Меню Сет-меню Про нас Заходи Галерея Контакти

Бронь

ЧЕМПІОНИ СВІТУ 2025 · МІЖНАРОДНИЙ КОНКУРС ФІДЕУА В ГАНДІЇ

Фідеуа, що підкорила світ

Бульйон зі скельної риби на повільному вогні, золотиста вермішель і та сама скоринка россежат, що принесла нам титул чемпіонів світу в Гандії. Скуштувати її можна лише тут — у нашій залі та на терасі на Авеніда-де-Араґон у Валенсії.

Забронювати Переглянути меню

СТРІЧКА САНТА-ІСАБЕЛЬ

50 конкурсів за всю історію. Один переможець 2025 року.

Серед 35 ресторанів з усього світу шеф Рафа Брандес і його команда здобули найбажанішу нагороду у світі фідеуа на 50-му Міжнародному конкурсі в Гандії — ту саму страву, яка сьогодні у вас на столі.

Історія Рафи →

шеф Рафа Брандес біля плаката чемпіона світу з фідеуа 2025

Без глютену

Фідеуа — чемпіонка світу, і без глютену теж

Майже все наше меню підходить людям із целіакією, зокрема фідеуа, що перемогла в Гандії, — у Валенсії таке знайти дуже непросто.

Переглянути меню Забронювати →

Майже все меню без глютену
Рис, фідеуа, риба, мʼясо на вугіллі та більшість тапас і десертів.
Окрема фритюрниця
Фритюрниця лише для страв без глютену та кляр на нутовому борошні.
Жодного перехресного забруднення
Готуємо й сервіруємо окремо. Зазначте це під час бронювання — і все буде готово.

У будні

Бізнес-ланч 36 € · Рисове меню 35 €

З вівторка по пʼятницю, крім свят. І 8 банкетних меню від 35 €.

Усі меню →

З МЕНЮ

Рис, фідеуа і не тільки

Усе меню →

Фідеуа — чемпіонка світу

Креветка, лангустин і морський чорт з Гандії

Рис «сеньйорет»

Повільне софрито, риба з рибного ринку

Крокети з червоною креветкою

Домашні, ніжні, на компанію

Томлений артишок

З хамоном іберико де бельота

Рафа Брандес із трофеєм 50-го Міжнародного конкурсу фідеуа в Гандії біля стіни нагород Enboga

Нагороди та визнання

Кухня з нагородами

Від Стрічки Санта-Ісабель у Гандії до «Золотої тарілки» (Plato de Oro): праця Рафи, Ракель та їхньої команди, визнана у Валенсії й за її межами.

ЗолотоPlato de Oro («Золота тарілка») 2026
1-шеВаленсійський рис 2026
1-шеНайкраща фідеуа у світі 2025
3-тєБлагодійні дні «No olvidar la DANA»

Нас відзначили: A la Buena Mesa (один із 70 ресторанів асоціації) · Restaurantes Selectos · Рекомендація GURU 2025

У ЗМІ: Cadena SER · Radio Valencia · Radio La Safor · Radioturismo · Las Provincias · Levante-EMV · Comer y Beber · Comer en Valencia · Valencia City

Усі нагороди →

Галерея

Зала, тераса й кухня

4,3 ★950 відгуків у Google

Уся галерея →

Восьминіг на вугіллі з картопляним кремом

ВІДГУКИ

Що кажуть наші гості

Усі відгуки в Google →

José Manuel Moret

Тиждень тому

Прийшли скуштувати фідеуа — чемпіонку світу, і це було на 10 з 10. Їжа, атмосфера й обслуговування — ідеальні. Розумні ціни. Обовʼязково повернемося.

Elena Acha Elías

3 тижні тому

Вечеряли в Enboga й чудово провели час на терасі. Уся команда дуже привітна й уважна. Їжа ідеальна… особливо сподобалися артишок і крокети… не кажучи вже про фідеуа. Повернемося під час наступної поїздки!!

Jeronimo Perez Salmeron

3 тижні тому

Ми приїхали з Мурсії, а там теж знаються на рисі. Сподобалося все: обслуговування, заклад, а їжа — неймовірна. Дуже помірні ціни. Однозначно варто. Рекомендую.

ЗАБРОНЮЙТЕ СТОЛИК