МЕНЮ
Рис, море та сезонні продукти
Тапас
Есгаррает по-валенсійськи 3-4-8
тріска з печеним перцем, баклажаном і яйцем круто
10,50 €
Крокета з хамоном іберико 1-3-7
3,50 €/шт.
Крокета з червоною креветкою 1-2-3-4-7
4,00 €/шт.
Смажені шматочки тріски 1-3-4-8
з айолі та кедровими горішками
4,50 €/шт.
Іспанський олів’є Enboga 3-4
10,50 €
Артишок з трюфелем, чимічурі та хамоном іберико
6,50 €
Гребінці самбуріньяс 8-14
на грилі з соусом марінера
5,00 €
Патата брава з соусом з паприки 7
8,50 €
Хамон іберико де бельота
15,00 / 23,00 €
Восьминіг на вугіллі з кремом з печеної картоплі 7-14
та оливкова олія extra virgin
22,50 €
Місцевий кальмар на грилі або в клярі 1-8-14
19,50 €
Каракатиця по-андалузьки 1-3-4-14
з майонезом з водоростей і соком печеного лимона
16,50 €
Скляні креветки з яєчнею 1-2-3-4
хрусткі, як скло
14,50 €
Тушковані равлики бабусі Анхели 1-8-14
12,50 €
Салати
Валенсійський томат з мельвою та солоною рибою 4
15,50 €
Салат Enboga з цілого живого латуку
11,00 €
Риба Середземного моря
подається з гарніром
Валенсійська фірмова страва Сукет з морського чорта, лангустинів і червоної креветки 1-2-4-8
рагу рибалок нашого узбережжя
30,00 €
Філе тріски El Barquero 4-8
з печеним перцем пікільйо
25,00 €
Дика риба з рибного ринку 4
уточніть в офіціанта
ціна дня
Хліб
Хліб 1
1,50 €/особа
Хліб з додатками 1
з алі-олі та тертим томатом
1,90 €/особа
Для найменших
Яєчня з картоплею (huevos rotos), тортилья, нагетси… Запитайте в персоналу про дитячі страви.
Страви з рису
розсипчастий або кремовий, мінімум на 2 особи · якщо ви самі, приготуємо рис на одну особу
Паелья по-валенсійськи
21,50 €
Рис з кроликом, артишоками та цвітною капустою
22,00 €
Рис «сеньйорет» (з очищеними морепродуктами) 2-4-14
21,00 €
Рис з лангустинами, червоною креветкою та артишоками 2-4-14
25,00 €
Рис з качкою та сезонними грибами
22,00 €
Рис з омаром 2-4-14
28,00 €
Фідеуа
мінімум на 2 особи
Фідеуа — чемпіонка світу 1-2-4-141-ша премія · 50-й Міжнародний конкурс фідеуа в Гандії, 2025
вермішель № 4 з креветкою, лангустином і морським чортом з Гандії
28,00 €
Фідеуа з тонкої вермішелі 1-2-4-14
россежат з червоною креветкою
22,00 €
Чорна фідеуа з кальмарчиками та молодим часником 1-2-4-14
22,00 €
Фідеуа з качкою, грибами та фуа-гра 1
22,00 €
М’ясо
готуємо у вугільній печі Kamado, подається з гарніром
Стейк тартар 3-10
з яловичої вирізки
24,50 €
Рібай з аргентинської яловичини
300 г
24,50 €
Нарізана яловича вирізка з молодим часником і картоплею
25,50 €
Канелоні з бичачим хвостом 1-3-7
запечені з бешамелем і пармезаном
22,00 €
Домашні десерти
Суфле з туррону та фундука 3-8
без глютену · готується 8–10 хв
8,00 €
Тарт Татен 1-3-7
з ванільним морозивом
6,00 €
Карамелізована торріха (іспанська грінка) 1-3-7
з ванільним або кавовим морозивом
8,00 €
Апельсин по-валенсійськи або сезонні фрукти 12
з цукром, корицею та мускателем
5,00 €
Торт «Смерть від шоколаду» 1-3-7-8
6,00 €
Чизкейк від Ракель 1-3-7
з ягодами
6,50 €
Вина
Вина нашого краю та великих винних регіонів.
Червоні вина
З нашого краю
LOS FRAILES Garnacha і Monastrell22 €
BOBAL NEGRO Vicente Gandía23 €
ENRIQUE MENDOZA Pinot Noir25 €
BOBOS FINCA CASA LA BORRACHA Bobal34 €
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA Cabernet Sauvignon, Merlot і Syrah38 €
QUOD SUPERIUS Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot і Syrah63 €
D.O. RIOJA
LAN Вибір сомельє Tempranillo і Mazuelo22 €
FERNÁNDEZ PIÉROLA CRIANZA Tempranillo23 €
VIÑA ALBERDI Cabernet Sauvignon і Tempranillo28 €
MACÁN Tempranillo95 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
CONDADO DE HAZA Вибір сомельє Tempranillo22 €
CEPA GAVILÁN CRIANZA Tempranillo25 €
CARMELO RODERO 9 MESES Tempranillo, Merlot і Cabernet Sauvignon28 €
MATARROMERA CRIANZA Tempranillo38 €
MALLEOLUS RESERVA Tempranillo52 €
PAGO DE CARRAOVEJAS Tinto Fino, Cabernet Sauvignon і Merlot55 €
AALTO Tempranillo75 €
ANEJÓN Tempranillo, Cabernet Sauvignon і Merlot120 €
ALIÓN Tempranillo140 €
Рожеві вина
D.O. CIGALES
AIRE DE PROTOS Tempranillo22 €
D.O. UTIEL-REQUENA
IMPROMPTU Pinot Noir33 €
Білі вина
З нашого краю
BOBAL BLANCO Vicente Gandía22 €
ANANTO Macabeo22 €
IMPROMPTU SOBRE LÍAS Sauvignon Blanc33 €
D.O. RÍAS BAIXAS
MARQUÉS DE FRÍAS Albariño22 €
PAZO DE SAN MAURO Albariño27 €
D.O. SOMONTANO
GLÁRIMA Chardonnay і Gewürztraminer20 €
ENATE 234 Вибір сомельє Chardonnay22 €
D.O. VALDEORRAS
MARUXA Godello23 €
APERTAS Godello24 €
O LUAR DO SIL Godello28 €
D.O. RUEDA
GOLETA AZUL Verdejo21 €
BARDOS Verdejo23 €
QUINTA APOLONIA Verdejo32 €
Ігристі вина
CAVA
ANANTO BRUT NATURE Chardonnay, Macabeo і Xarel·lo22 €
TANTUM ERGO ROSÉ Pinot Noir36 €
GRAMONA40 €
CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON65 €
R DE RUINART100 €
DOM PÉRIGNON220 €
Усі наші вина містять сульфіти (алерген 12) · Ціни за пляшку, ПДВ включено
© 2026 Enboga-Bar · 
зроблено Avantia Digital