LA CARTA
Arroces, mar y producto de temporada
Tapas
Esgarraet valenciano 3-4-8
de bacalao, con pimiento asado, berenjena y huevo duro
10,50 €
Croqueta de jamón ibérico 1-3-7
3,50 €/ud.
Croqueta de gamba roja 1-2-3-4-7
4,00 €/ud.
Delicias de bacalao 1-3-4-8
con alioli y piñones
4,50 €/ud.
Ensaladilla Enboga 3-4
10,50 €
Alcachofa con trufa, chimichurri y jamón ibérico
6,50 €
Zamburiñas 8-14
a la plancha con salsa marinera
5,00 €
Patatas bravas con salsa de paprika 7
8,50 €
Jamón ibérico de bellota
15,00 / 23,00 €
Pulpo a la brasa con crema de patata asada 7-14
y aceite de oliva virgen extra
22,50 €
Calamar de playa a la plancha o rebozado 1-8-14
19,50 €
Sepia a la andaluza 1-3-4-14
con mayonesa de algas y zumo de limón tostado
16,50 €
Gambitas de cristal con huevo frito 1-2-3-4
cristal crujiente
14,50 €
Cazuela de caracoles estofados de la abuela Ángela 1-8-14
12,50 €
Ensaladas
Tomate valenciano con melva y salazones 4
15,50 €
Ensalada de lechuga viva entera Enboga
11,00 €
Pescados del Mare Nostrum
con guarnición incluida
Especialidad valenciana Suquet marinero de rape, cigalas y gamba roja 1-2-4-8
el guiso de los pescadores de nuestra costa
30,00 €
Lomo de bacalao gourmet El Barquero 4-8
con pimientos braseados del piquillo
25,00 €
Pescado de lonja salvaje 4
consulte con nuestro personal de sala
S/M
Pan
Servicio de pan 1
1,50 €/persona
Servicio de pan completo 1
con all-i-oli y tomate rallado
1,90 €/persona
Para los más pequeños
Huevos rotos, tortilla, nuggets… Pregunte a nuestro personal por los platos para niños.
Arroces
secos o melosos, mínimo 2 personas · si viene solo, le preparamos un arroz para una persona
Paella valenciana
21,50 €
Arroz de conejo, alcachofas y coliflor
22,00 €
Arroz de senyoret 2-4-14
21,00 €
Arroz de cigalas, gamba roja y alcachofas 2-4-14
25,00 €
Arroz de pato y setas de temporada
22,00 €
Arroz de bogavante 2-4-14
28,00 €
Fideuàs
mínimo 2 personas
Fideuà Campeona del Mundo 1-2-4-141.er premio · 50º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia 2025
fideo nº 4 con gamba, cigala y rape de Gandia
28,00 €
Fideuà de fideo fino 1-2-4-14
rossejat de gamba roja
22,00 €
Fideuà negra de chipirones y ajetes 1-2-4-14
22,00 €
Fideuà de pato, setas y foie 1
22,00 €
Carnes
hechas en horno de brasa Kamado y con guarnición incluida
Steak tartar 3-10
de solomillo de vaca
24,50 €
Lomo alto de novillo argentino
300 g
24,50 €
Solomillo trinchado con ajetes y patatitas
25,50 €
Cazuela de canelones de rabo de toro 1-3-7
gratinados al horno con bechamel y queso parmesano
22,00 €
Postres caseros
Suflé de turrón y avellana 3-8
sin gluten · 8–10 min de preparación
8,00 €
Tarta Tatin 1-3-7
con helado de vainilla
6,00 €
Torrija caramelizada 1-3-7
con helado de vainilla o café
8,00 €
Naranja preparada o fruta de temporada 12
con azúcar, canela y moscatel
5,00 €
Tarta muerte por chocolate 1-3-7-8
6,00 €
Tarta de queso de Raquel 1-3-7
con frutos rojos
6,50 €
Los vinos
De nuestra tierra y de las grandes denominaciones.
Vinos tintos
De nuestra tierra
LOS FRAILES Garnacha y Monastrell22 €
BOBAL NEGRO Vicente Gandía23 €
ENRIQUE MENDOZA Pinot Noir25 €
BOBOS FINCA CASA LA BORRACHA Bobal34 €
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah38 €
QUOD SUPERIUS Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah63 €
D.O. RIOJA
LAN Selección del sumiller Tempranillo y Mazuelo22 €
FERNÁNDEZ PIÉROLA CRIANZA Tempranillo23 €
VIÑA ALBERDI Cabernet Sauvignon y Tempranillo28 €
MACÁN Tempranillo95 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
CONDADO DE HAZA Selección del sumiller Tempranillo22 €
CEPA GAVILÁN CRIANZA Tempranillo25 €
CARMELO RODERO 9 MESES Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon28 €
MATARROMERA CRIANZA Tempranillo38 €
MALLEOLUS RESERVA Tempranillo52 €
PAGO DE CARRAOVEJAS Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot55 €
AALTO Tempranillo75 €
ANEJÓN Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot120 €
ALIÓN Tempranillo140 €
Vinos rosados
D.O. CIGALES
AIRE DE PROTOS Tempranillo22 €
D.O. UTIEL-REQUENA
IMPROMPTU Pinot Noir33 €
Vinos blancos
De nuestra tierra
BOBAL BLANCO Vicente Gandía22 €
ANANTO Macabeo22 €
IMPROMPTU SOBRE LÍAS Sauvignon Blanc33 €
D.O. RÍAS BAIXAS
MARQUÉS DE FRÍAS Albariño22 €
PAZO DE SAN MAURO Albariño27 €
D.O. SOMONTANO
GLÁRIMA Chardonnay y Gewürztraminer20 €
ENATE 234 Selección del sumiller Chardonnay22 €
D.O. VALDEORRAS
MARUXA Godello23 €
APERTAS Godello24 €
O LUAR DO SIL Godello28 €
D.O. RUEDA
GOLETA AZUL Verdejo21 €
BARDOS Verdejo23 €
QUINTA APOLONIA Verdejo32 €
Espumosos
CAVA
ANANTO BRUT NATURE Chardonnay, Macabeo y Xarel·lo22 €
TANTUM ERGO ROSÉ Pinot Noir36 €
GRAMONA40 €
CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON65 €
R DE RUINART100 €
DOM PÉRIGNON220 €
Todos nuestros vinos contienen sulfitos (alérgeno 12) · Precios por botella, IVA incluido
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