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arroz de temporada en paella, plano cenital

MENÚS

Menú ejecutivo, de arroces y para grupos

Menús de la casa

Los platos de siempre, a precio cerrado

Entrantes para compartir, un principal a elegir y postre. Los mismos arroces y fideuàs de la carta, con el precio claro desde el principio.

Grupos y empresas

Menús de grupo

Ocho menús para comidas de empresa, celebraciones y reuniones. Elegís uno para todo el grupo y nosotros nos encargamos del resto.

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Menú de grupo 1

Arroces valencianos

35 €/ persona

Entrantes

Tomate entero valencianocon encurtidos y salazones
Delicias de bacalaocon all-i-oli
Sepia trinchada a la sarténfrescura del Mediterráneo

Principal (a elegir un arroz por grupo)

Paella valenciana
Arroz de senyoret
Arroz de pato y setas de temporada

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

Ver menú original ↗

Menú de grupo 2

Arroz de marisco o de pato

39 €/ persona

Entrantes

Tomate entero valencianocon encurtidos y salazones
Surtido de ibéricos y queso manchegosabores curados con carácter español
Pulpo a la llama y parmentier de patatapatata asada y aceite de oliva virgen

Principal (a elegir un arroz, seco o meloso, por grupo)

Arroz de cigala, gamba roja y alcachofa
Arroz de pato y setas de temporada

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 3

Chuletón a la brasa

40 €/ persona

Entrantes

Ensaladilla rusade Enboga-Bar
Surtido de ibéricos y queso manchegosabores curados con carácter español
Sepia trinchada a la sarténfrescura del Mediterráneo
Alcachofas con trufay all-i-oli

Principal (una pieza por cada 4 personas)

Chuletón de vaca madurada, 1 kga la brasa, jugoso y lleno de sabor

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 4

Fideuàs de la casa

43 €/ persona

Entrantes

Ensaladilla rusade Enboga-Bar
Gambita blanca de Huelva a la salal punto y con todo su sabor a mar
Alcachofas con trufay all-i-oli
Croquetas de jamón ibéricocon velo ibérico

Principal (a elegir una fideuà por grupo)

Fideuà de fideo fino nº2rossejat de marisco
Fideuà negra de chipirones y ajetes
Fideuà de pato, setas y foie

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 5

Carne o pescado

45 €/ persona

Entrantes

Tomate entero valencianocon encurtidos y salazones
Surtido de ibéricos y queso manchegosabores curados con carácter español
Pulpo a la llama y parmentier de patatapatata asada y aceite de oliva virgen

Principal (a elegir)

Entrecot de novillo argentinochuletón sin hueso, 300 g
Lomo de bacalao gourmet El Barqueroa la brasa con guarnición

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 6

Todo para compartir

45 €/ persona

A compartir

Tomate entero valencianocon encurtidos y salazones
Surtido de ibéricos y queso manchegosabores curados con carácter español
Gambita blanca de Huelva a la salal punto y con todo su sabor a mar
Sepia trinchada a la sarténfrescura del Mediterráneo
Pulpo a la llama y parmentier de patatapatata asada y aceite de oliva virgen
Alcachofas con trufay all-i-oli
Buñuelos de bacalaocrujientes por fuera y tiernos por dentro

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 7

Fideuà campeona

50 €/ persona

Entrantes

Ensaladilla rusade Enboga-Bar
Gambita blanca de Huelva a la salal punto y con todo su sabor a mar
Alcachofas con trufay all-i-oli
Croqueta de gamba rojamelosa por dentro y crujiente por fuera

Principal (a elegir una fideuà por grupo)

Fideuà de carabineros y zamburiñas
Fideuà campeona del mundo, fideo nº4gamba, cigala y rape de Gandia

Postre

Bandeja de fruta y repostería Enboga

Bebida no incluida · IVA incluido

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Menú de grupo 8

Mar y brasa

55 €/ persona

Entrantes

Ensaladilla rusade Enboga-Bar
Gambita blanca de Huelva a la salal punto y con todo su sabor a mar
Sepia trinchada a la sarténfrescura del Mediterráneo
Pulpo a la llama y parmentier de patatapatata asada y aceite de oliva virgen
Surtido de ibéricos y queso manchegosabores curados con carácter español

Principal (una pieza por cada 4 personas)

Chuletón de vaca madurada, 1 kga la brasa, jugoso y lleno de sabor

Postre

Torrija caramelizada con heladode café o de vainilla

Bebida no incluida · IVA incluido

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Solicitar presupuesto o llámanos: 961 13 20 52

Precios por persona con IVA incluido. Si alguien del grupo tiene alergias o intolerancias, avísanos al reservar: casi toda nuestra cocina se puede preparar sin gluten.

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Menú ejecutivo

Entrantes

Principal (a elegir)

Postre

Menú de arroces

Entrantes

Principal (a elegir)

Postre

Menú de noches

Entrantes (para compartir)

Principal (al centro)

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Principal (a elegir un arroz por grupo)

Postre

Arroz de marisco o de pato

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Principal (a elegir un arroz, seco o meloso, por grupo)

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Chuletón a la brasa

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Principal (una pieza por cada 4 personas)

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Principal (a elegir una fideuà por grupo)

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Principal (a elegir)

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Todo para compartir

A compartir

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Fideuà campeona

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Principal (a elegir una fideuà por grupo)

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