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riso di stagione nella paellera, vista dall’alto

MENÙ FISSI

Menù executive, di riso e per gruppi

Menù della casa

I piatti di sempre, a prezzo fisso

Antipasti da condividere, un secondo a scelta e il dolce. Gli stessi risi e fideuà del menù, con un prezzo chiaro fin dall’inizio.

Gruppi e aziende

Menù per gruppi

Otto menù per pranzi aziendali, feste e riunioni. Scegline uno per tutto il gruppo e al resto pensiamo noi.

Vedi eventi e gruppi →

Menù per gruppi 1

Risi valenciani

35 €/ persona

Antipasti

Pomodoro valenciano interocon sottaceti e pesce salato
Bocconcini di baccalà croccanticon all-i-oli
Seppia a fette in padellala freschezza del Mediterraneo

Secondo (un riso a scelta per il gruppo)

Paella valenciana
Riso del senyoret
Riso con anatra e funghi di stagione

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

Vedi il menù originale ↗

Menù per gruppi 2

Riso ai frutti di mare o con anatra

39 €/ persona

Antipasti

Pomodoro valenciano interocon sottaceti e pesce salato
Selezione di salumi iberici e formaggio manchegosapori stagionati dal carattere spagnolo
Polpo alla fiamma con parmentier di patatepatata arrosto e olio d’oliva vergine

Secondo (un riso a scelta per il gruppo, asciutto o cremoso)

Riso con scampi, gambero rosso e carciofo
Riso con anatra e funghi di stagione

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

Vedi il menù originale ↗

Menù per gruppi 3

Costata alla brace

40 €/ persona

Antipasti

Ensaladilla rusa (insalata russa)ricetta della casa
Selezione di salumi iberici e formaggio manchegosapori stagionati dal carattere spagnolo
Seppia a fette in padellala freschezza del Mediterraneo
Carciofi al tartufoe all-i-oli

Secondo (un pezzo ogni 4 persone)

Costata di manzo frollata, 1 kgalla brace, succosa e piena di sapore

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

Vedi il menù originale ↗

Menù per gruppi 4

Fideuà della casa

43 €/ persona

Antipasti

Ensaladilla rusa (insalata russa)ricetta della casa
Gamberetti bianchi di Huelva al salecotti al punto giusto, con tutto il sapore del mare
Carciofi al tartufoe all-i-oli
Crocchette di prosciutto ibericocon velo di iberico

Secondo (una fideuà a scelta per il gruppo)

Fideuà di spaghettini fini n. 2rossejat di frutti di mare
Fideuà nera con calamaretti e aglio fresco
Fideuà con anatra, funghi e foie gras

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

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Menù per gruppi 5

Carne o pesce

45 €/ persona

Antipasti

Pomodoro valenciano interocon sottaceti e pesce salato
Selezione di salumi iberici e formaggio manchegosapori stagionati dal carattere spagnolo
Polpo alla fiamma con parmentier di patatepatata arrosto e olio d’oliva vergine

Secondo (a scelta)

Entrecôte di manzo giovane argentinocostata disossata, 300 g
Trancio di baccalà gourmet El Barqueroalla brace, con contorno

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

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Menù per gruppi 6

Tutto da condividere

45 €/ persona

Da condividere

Pomodoro valenciano interocon sottaceti e pesce salato
Selezione di salumi iberici e formaggio manchegosapori stagionati dal carattere spagnolo
Gamberetti bianchi di Huelva al salecotti al punto giusto, con tutto il sapore del mare
Seppia a fette in padellala freschezza del Mediterraneo
Polpo alla fiamma con parmentier di patatepatata arrosto e olio d’oliva vergine
Carciofi al tartufoe all-i-oli
Frittelle di baccalàcroccanti fuori e morbide dentro

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

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Menù per gruppi 7

Fideuà campione

50 €/ persona

Antipasti

Ensaladilla rusa (insalata russa)ricetta della casa
Gamberetti bianchi di Huelva al salecotti al punto giusto, con tutto il sapore del mare
Carciofi al tartufoe all-i-oli
Crocchetta di gambero rossocremosa dentro e croccante fuori

Secondo (una fideuà a scelta per il gruppo)

Fideuà con gamberoni carabineros e canestrelli
Fideuà campione del mondo, spaghettino n. 4gambero, scampo e rana pescatrice di Gandia

Dolce

Vassoio di frutta e pasticceria Enboga

Bevande escluse · IVA inclusa

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Menù per gruppi 8

Mare e brace

55 €/ persona

Antipasti

Ensaladilla rusa (insalata russa)ricetta della casa
Gamberetti bianchi di Huelva al salecotti al punto giusto, con tutto il sapore del mare
Seppia a fette in padellala freschezza del Mediterraneo
Polpo alla fiamma con parmentier di patatepatata arrosto e olio d’oliva vergine
Selezione di salumi iberici e formaggio manchegosapori stagionati dal carattere spagnolo

Secondo (un pezzo ogni 4 persone)

Costata di manzo frollata, 1 kgalla brace, succosa e piena di sapore

Dolce

Torrija caramellata con gelatoal caffè o alla vaniglia

Bevande escluse · IVA inclusa

Vedi il menù originale ↗

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Prezzi a persona, IVA inclusa. Se qualcuno del gruppo ha allergie o intolleranze, avvisaci quando prenoti: quasi tutta la nostra cucina si può preparare senza glutine.

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Menù executive, di riso e per gruppi

I piatti di sempre, a prezzo fisso

Menù executive

Antipasti

Secondo (a scelta)

Dolce

Menù di riso

Antipasti

Secondo (a scelta)

Dolce

Menù serale

Antipasti (da condividere)

Secondo (da condividere)

Dolce

Menù per gruppi

Risi valenciani

Antipasti

Secondo (un riso a scelta per il gruppo)

Dolce

Riso ai frutti di mare o con anatra

Antipasti

Secondo (un riso a scelta per il gruppo, asciutto o cremoso)

Dolce

Costata alla brace

Antipasti

Secondo (un pezzo ogni 4 persone)

Dolce

Fideuà della casa

Antipasti

Secondo (una fideuà a scelta per il gruppo)

Dolce

Carne o pesce

Antipasti

Secondo (a scelta)

Dolce

Tutto da condividere

Da condividere

Dolce

Fideuà campione

Antipasti

Secondo (una fideuà a scelta per il gruppo)

Dolce

Mare e brace

Antipasti

Secondo (un pezzo ogni 4 persone)

Dolce